Disfruta de la bondad salada de estas galletas de un solo tazón, especialmente diseñadas para pittas veganos. Libre de mantequilla y leche, esta receta presenta la encantadora combinación de tomates secados al sol y semillas de amapola, que satisfacen perfectamente los gustos distintivos del dosha pitta.
Paso 1
Empieza precalentando el horno a 375°F.
Paso 2
Engrasa una bandeja para hornear generosamente con aceite de coco en aerosol.
Paso 3
En un tazón mediano, mezcla la harina de avena o cebada, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Paso 4
En otro tazón pequeño, bate el aceite de coco y la leche de almendras hasta que estén bien combinados.
Paso 5
Vierte la mezcla líquida en el tazón de ingredientes secos y revuelve hasta que estén completamente incorporados.
Paso 6
Incorpora los tomates secados al sol picados y las semillas de amapola.
Paso 7
Usando una cuchara, coloca montones de masa en la bandeja para hornear preparada.
Paso 8
Hornea en el horno precalentado hasta que las galletas estén doradas, aproximadamente 15 minutos.
Paso 9
Sirve las galletas calientes y disfruta de la explosión de sabores.
Realza el sabor con una cucharada de jugo de limón o la ralladura de un limón.
Incorpora especias refrescantes como hinojo, cardamomo o eneldo para complementar tu dosha.
Sustituye el aceite de coco por ghee para una variación adaptada a tu dosha.
Perfectas para la temporada de verano, estas galletas ofrecen una deliciosa mezcla de sabores astringentes, amargos, salados, ácidos y dulces.
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